Super semaine tout-terrain avec un groupe vraiment sympa au Domaine Barreaux. Un grand bravo à l’équipe du Domaine pour nous avoir choyés avec une cuisine délicieuse et un hébergement confortable. Merci également aux instructeurs (Makz et Stef_gs) pour leur encadrement professionnel. En un mot : TOP !
Accueil chaleureux par Niki, Toon, Rita et Luc. Nous avons pu profiter pendant un week-end de leur hospitalité et de leur convivialité. Moments de détente parfaits dans le sauna et le jacuzzi, ou agréablement installés devant la cheminée. Aucun effort n’était trop grand pour ces hôtes extraordinaires ; nous avons été choyés du début à la fin.
J’ai trouvé le paradis, et il se trouve à Cindré.
J’ai passé une semaine au Domaine Barreaux lors d’un séjour moto tout-terrain, et j’ai été incroyablement choyé du début à la fin. Quand je suis tombé malade, Rita a préparé spécialement une tisane guérisseuse, tandis que Luc est resté tout un après-midi à discuter avec moi près de la cheminée. Cette attention sincère et cette chaleur humaine, on ne les oublie jamais.
Lorsque ma moto est tombée en panne, Luc m’a offert sans hésiter les clés de sa propre moto — une moto âgée à peine de deux ans, jamais utilisée en tout-terrain ! Ce n’est pas simplement de l’aide, c’est de la pure générosité.
Luc, Rita, Toon, Niki : ce sont des personnes avec une mission : offrir à leurs invités le meilleur séjour possible, et ça se ressent dans chaque détail. L’hospitalité est d’un niveau inégalé, et les talents culinaires de Rita et Niki sont tout simplement extraordinaires. Ils utilisent des légumes de leur propre potager et des produits locaux soigneusement sélectionnés. On le goûte, vraiment. Oh oui, on le goûte !
(Et ce que Toon peut faire avec un barbecue OFYR frôle la magie.)
Tout est si naturel, si spontané, si sincère, si authentique.
Luc, Rita, Toon, Niki : ce sont de belles personnes.
Domaine Barreaux,
C’est le Mekka des épicuriens. Un lieu où il faut absolument se rendre au moins une fois dans sa vie.
Deux jours fantastiques. Une hospitalité exceptionnelle, une cuisine délicieuse avec des ingrédients frais. Les hébergements sont spacieux, très propres et confortables. Dehors, beaucoup d’espace pour profiter en toute tranquillité. Piscine à 28 °C. Merci aux hôtes pour ce merveilleux séjour.
En mai, nous avons accueilli deux « motard reporters » sportifs de Motoren en Toerisme sur notre domaine. Avec les GS Riders du BMW Motor Club Vlaanderen, ils ont vécu une semaine remplie de chaleur, de convivialité et de plaisirs culinaires. Les reporters ont testé des Ducati et KTM, tandis que les passionnés de BMW partageaient leurs expériences. Découvrez ici le résultat de cette rencontre pleine d’aventures.
L’article complet est disponible ici.
Chers Rita et Luc,
Un atelier et une fête surprise
Comme le temps passe vite ! Voilà déjà samedi soir, la veille de notre retour à la maison… mais avant de préparer ensemble la fête, je souhaite revenir avec vous sur la semaine écoulée.
Notre séjour au Domaine Barreaux cette semaine trouve son origine dans un atelier OFYR en 2020 et une fête surprise pour Ingrid en novembre 2022, tous deux organisés par STOKE. Peut-être n’est-ce pas un hasard si, au début de cette année, l’offre pour « The OFYR Experience » au Domaine Barreaux est apparue sur Facebook. Le moteur de recherche avait fait son travail.
Une « OFYR Experience Week »… ça me tentait bien. J’ai donc pris contact… Je me souviens de ce premier appel téléphonique avec Rita via un numéro français ; tu étais surprise de comment j’avais obtenu ce numéro ! Une conversation chaleureuse et spontanée où nos intérêts communs sont rapidement apparus : B&B (vous en France, nous bientôt à Turnhout), OFYR et Harley-Davidson. Nous avons également appris que Guy et Fabie seraient présents toute la semaine. Il n’y avait plus qu’à réserver !
Barreaux 2.0 baptisé avec du vin
Un trajet de deux jours en camping-car, via la région Champagne, nous a menés ici lundi. Accueil prévu à 16h ; finalement arrivés à 19h, mais selon la bonne habitude française : « Pas de problème, nous sommes encore à l’apéritif ! »
Luc nous attendait à la porte et nous a annoncé qu’aucune chambre n’était disponible, mais que nous pouvions dormir dans le camping-car… La tendance était lancée ! Ce fut le début d’une semaine remplie de plaisir, de gastronomie, de convivialité et de chaleur humaine.
Vous avez travaillé dur avec vos amis pour préparer et rafraîchir le Domaine Barreaux afin d’accueillir vos premiers invités. Nous avons été témoins privilégiés du kick-off de cette nouvelle aventure, un rêve pour vous. Ensemble avec tous les présents, nous avons baptisé cette semaine Barreaux 2.0… non pas au champagne, mais au vin, beaucoup de vin… 10 à 15 litres par jour, je vous le dis !
Prost à la vie !
Le temps n’était pas idéal… pas de semaine chaude et ensoleillée, mais des matins ensoleillés et des après-midis plus chauds vers la fin de la semaine. Lors d’une visite au bar « Le Coupon », Dennis, le propriétaire, a mis un bloc de bois dans son poêle pour la première fois en mai depuis qu’il vit en France. Comme dit le proverbe : « Le beau temps, on se le fait ! » Et c’est exactement ce que nous avons fait avec la famille d’accueil. Et comment !
Rita, l’hôtesse charmante, impatiente de relancer le Domaine Barreaux. Tu incarnes la gentillesse, la chaleur et la compréhension que tu avais déjà montrées au téléphone en janvier.
Luc, toujours prêt à aider, apportant littéralement de la chaleur en allumant le brasero mardi soir. Même si, en tant que pilote BMW, allumer le brasero Harley-Davidson n’était pas simple, il a demandé l’aide d’un motard Harley. Et plus tard, il a montré son cœur chaleureux en nettoyant avec moi l’avant du camping-car avec du « Savon Noir ».
Toon et Nicky, quel dévouement ! Ils ont travaillé sans relâche pour satisfaire les invités : petits-déjeuners, cafés, vins, sandwiches pour Ingrid malade… rien n’était trop.
Et bien sûr, les chiens Loupie et Linga, toujours présents en arrière-plan… sauf quand le drone s’envole, que le terrain de pétanque est utilisé ou qu’on marche sur leurs pattes.
La pensée de Carlo était également présente… « Pas de présent sans passé », un rapace vigilant sur le tronc immense et sur le comptoir extérieur, avec sa devise : « Prost à la vie ».
À la hauteur de l’expérience OFYR
La raison de notre séjour était bien sûr l’OFYR Experience, et nous avons été servis !
Le maître OFYR nous a appris qu’il faut environ 30 minutes pour préparer le feu avant de pouvoir cuisiner, en utilisant de petits morceaux de bois bien secs pour éviter la fumée. Nous avons appris à créer des écrans avec des bûches, gérer la fumée et les flammes, et distinguer les zones chaudes et très chaudes.
Au fil de la semaine, nous avons gravi les échelons de la cuisine : mardi, nettoyage de l’OFYR après usage ; mercredi, fendre du bois ; jeudi, aux côtés du chef pour préparer des plats :
Soupe d’asperges aux anguilles fumées, asperges croustillantes à l’OFYR
Foie de volaille avec salade orientale
Caesar salad avec poulet cuit à l’OFYR
Côte à l’os
Poissons et fruits de mer
Le maître OFYR nous a expliqué que l’OFYR n’est pas un simple barbecue, mais un appareil de cuisson. Conseils : beaucoup d’huile, humidifier deux fois les légumes durs et surtout, oser expérimenter !
Selon mon IMC, j’étais déjà trop petit pour mon poids, et je doute que cette semaine ait amélioré la situation… Il faudra peut-être enlever les piles de ma balance parlante la semaine prochaine.
Moments philosophiques autour de l’OFYR
Nous avons discuté que ce n’est pas le contenu sous le sapin qui compte, mais les personnes autour. Même principe pour l’OFYR. Cette semaine, aux côtés de la famille d’accueil et du maître OFYR, de merveilleux invités se sont joints autour du feu.
Peggy offrant une semaine OFYR à Filip, passionné de son OFYR le week-end.
Les Néerlandais Gerry, Annelies et Bas, avec qui nous avons débattu des différences linguistiques : matin / matinée, midi / après-midi, banc / canapé… et appris ce qu’est un « bavoir » et un « petit impatient ».
Koen et Koen junior avec sa famille ont complété le groupe, devenant de vrais maîtres de la paella.
Vivez votre rêve
Rita et Luc, ainsi que tous les dévoués de la semaine…
Merci de nous avoir permis d’être présents. Vous avez nourri non seulement nos estomacs mais aussi nos cœurs.
Le Domaine Barreaux est dans notre cœur… et dans notre GPS. Si nous pouvons vous laisser un seul conseil :
Croyez en vous, en votre concept… vivez votre rêve… et nous vous souhaitons un merveilleux voyage à travers la vie.
Schol sur Barreaux 2.0
Prost à la vie !
Dirk Broeckx & Ingrid Michielsen
20 mai 2023
Convivialité ! Une soirée douce, lueur orangée, grande table, amis, chaleur, bonne cuisine, feu ouvert, ambiance chaleureuse, apaisante, un moment pour s’éloigner de tout. Pouvoir être soi-même en toute liberté.
Aujourd’hui, nous allons voir qui a encore une bonne vue et qui a la main la plus ferme. Tout est prêt au Domaine Barreaux. Même un arc et des flèches sont à disposition.
Merci pour cette semaine inoubliable et pour votre hospitalité, Rita et Luc. Le Domaine Barreaux est un lieu d’exception et un véritable chez-soi.
Tout le monde est le bienvenu au Domaine Barreaux, un lieu où vous apprenez à mieux connaître vos amis et où chacun peut être soi-même.
