Welkom bij The Ofyr Experience met Guy Weyts in de Auvergne, Frankrijk
Gun jezelf een paar dagen weg van de dagelijkse drukte en beleef een unieke culinaire ervaring in het hart van de Franse Auvergne. Van 3 tot en met 6 juni verwelkomen we een select gezelschap van maximaal 12 deelnemers voor een verblijf waar gastronomie, ontspanning en gezellig samenzijn centraal staan.
Tijdens deze bijzondere dagen word je culinair begeleid door Guy Weyts en Fabi van STOKE, die hun passie voor koken met veel enthousiasme delen. Samen bereiden we verfijnde gerechten rond en op de OFYR. We ontdekken nieuwe technieken, pure smaken en de beleving van koken op open vuur. Dit jaar is er een nieuwe optie om de culinaire workshop te verplaatsen naar de Cooking Table of de keuken.
Naast het koken is er volop tijd om te ontspannen. Neem een verfrissende duik in het zwembad, geniet van de sauna en infraroodcabine en de hot tub, speel een spelletje boogschieten, darts of petanque, of geniet van een goed gesprek met gelijkgestemde levensgenieters.
De combinatie van heerlijk eten, een prachtige locatie en een klein gezelschap maakt van The OFYR Experience een onvergetelijke belevenis.
De plaatsen zijn beperkt, dus wacht niet te lang en schrijf je in.
Samen koken, beleven en genieten
Onder begeleiding van Guy Weyts en Fabi ontdek je hoe veelzijdig koken op de OFYR kan zijn. De combinatie van open vuur, pure ingrediënten en verfijnde technieken zorgt voor een unieke manier van koken waarbij smaak, beleving en samenzijn centraal staan.
Tijdens deze dagen kook je samen, stel je vragen aan de chefs en leer je stap voor stap de mogelijkheden van de OFYR kennen.
Met slechts 12 deelnemers is er ruimte voor persoonlijke interactie en een ontspannen sfeer rond het koken. Of je nu zelf actief mee kookt of liever observeert en geniet, deze ervaring biedt voor iedereen een mooie balans tussen leren, proeven en beleven.
The Ofyr Experience staat voor vier dagen vol smaak, inspiratie, ontspanning en fijne momenten in het prachtige decor van de Auvergne.
Dag 1: Dinner
Geniet van amuses en fingerfood als smakelijke voorgerechtjes, omringd door de gezellige sfeer van de OFYR. Proef de gerookte Côte à l’os van Charolais rund, geserveerd met een verrukkelijk assortiment aan op de vlam gegrilde groentegerechten, en verwen jezelf met heerlijke Franse kazen uit de regio.
Dag 2: Uitgebreide menu
Begin je dag met een uitgebreid ontbijt en laat je smaakpapillen verwennen.
Voor de lunch, kun je genieten van een smakelijke Thaise soep met gegrilde kippedijen en glasnoedels. Rita gebruikt haar Thaise/Indonesische kruidenpotjes om de smaak te versterken, terwijl Guy van een culinaire traktatie geniet, bereid op de OFYR.
Voor het avondmaal bereiden we een scala aan streetfood en sharing gerechten aan de OFYR, allemaal verrijkt met mediterrane kruiden die gul worden gestrooid. Dit wordt vergezeld door de wijnen van Domaine Bois Bourbon. En als kers op de taart, wacht er een verrassingsdessert op je.
Dag 3: Wild flamberen
Begin je dag met een heerlijk ontbijt.
Voor de lunch, staat er een buffet van seizoensgroenten met paté’s en vleespecialiteiten uit de streek voor je klaar.
‘s Avonds kun je jezelf verwennen met een opwindende voorstelling van gegrilde, geroosterde en geflambeerde zeevruchten en schelpdieren. Dit voortreffelijke smaakpalet is verrijkt met Guy’s speciale STOKE kruiden, die speciaal ontwikkeld zijn voor de OFYR. Als afsluiting is er Pain perdu façon STOKE om van te genieten.
Dag 4: Afsluiter
Begin je dag met een uitgebreid ontbijt om energiek aan je dag te beginnen.
Tijdens de lunch kun je genieten van een kickass Caesar salade met traag gegaarde en geroosterde kip, een heerlijke en smaakvolle keuze voor een afsluitende maaltijd.
We genieten van gezellige momenten met sigaren, Franse whisky (Armonik Double Maturation), en Tarne Vilanova Terrocita turf whisky. Bezoek lokale wijnboeren Domaine Nebout en Domaine Berioles. Koken met Guy is optioneel. Doe mee aan activiteiten zoals petanque, boogschieten, darts, of ontspan aan de bar, in de wellness, of op het zonneterras. Massages beschikbaar tegen een toeslag. Bovenstaande menu is een voorbeeld menu, deze kan afwijken naargelang de mogelijkheden.
3 tot 6 juni 2027 | De OFYR Experience
Maximum aantal deelnemers 12 (nog enkele plaatsen beschikbaar)
Prijs: € 720 p.p.
Inbegrepen:
- een comfortabele kamer met badkamer
- uitgebreide menu’s elke dag
- zachte handdoeken
- toegang tot wellness-faciliteiten
- de unieke culinaire ervaringen met Guy Weyts.
Een weekje genieten
Guy Weyts van STOKE
Ervaar welke heerlijke gerechten meesterchef Guy Weyts maakt op de ofyr. De bereidingswijze op de ofyr onderscheidt zich door haar puurheid, er is geen direct contact met de vlammen, dus het eten komt niet in contact met rook van verbrande sappen of vetten. Door het design van de ofyr zijn er verschillende temperatuur zones op de ring die het mogelijk maken elk type vlees, vis, eieren, groenten of fruit te grillen.
De fijnheid van de keuken staat in contrast met het ruwe, open vuur, dat voor een heel aangename sfeer zorgt. Onze ofyr experience is een ideale formule voor een select groepje. Guy begeleidt je mee tijdens een culinaire reis. Je steekt zelf de handen uit de mouwen en leert actief met de ofyr omgaan , of je geniet gewoon van het hele gebeuren en de vele andere mogelijkheden tijdens je vakantie. Het is op veel manieren genieten.
